小編注意到，有不少朋友在咨詢這樣一個問題：糖果類生產(chǎn)車間是否要過gmp?糖果類也是屬于食品，所以糖果類生產(chǎn)車間必須是滿足gmp規(guī)范的凈化車間。一般糖果類食品需要的無塵車間潔凈度要萬級或以上的等級。

糖果類食品在生產(chǎn)的時候為了不少塵埃和微生物的污染和影響，要對原來、水、設備進行潔凈化處理之后才能使用。除此之外。建立一個環(huán)境潔凈度符合要求的食品gmp車間也是很重要的一點。食品類的潔凈車間可能會比較特殊一些，因為它的車間潔凈度等級是根據(jù)食品的不同種類已經(jīng)不同的生產(chǎn)階段來設置的。根據(jù)相關規(guī)定，糖果類gmp車間需要采用6-7級（5級為100級，6級為1000級，以此類推）的潔凈度等級，并且糖果類凈化車間的不同生產(chǎn)階段需要的潔凈度是這樣的：前置階段采用8-9級，加工階段采用7-8級，冷卻階段采用6-7級，灌裝、包裝階段采用6-7級，檢驗階段采用5級。

由以上我們可知道糖果類食品的生產(chǎn)車間要求還是很嚴格的，所以在設計裝修糖果類食品gmp凈化車間的時候也有一些注意事項：

1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時想通，確保低潔凈區(qū)的不潔凈空氣不會像高等級區(qū)傳輸。

2、設置單獨的人流通道。人員通過更衣?lián)Q衣室更換潔凈服潔凈鞋-清洗間對手部清潔消毒-緩沖間-風淋室吹淋灰塵后才能進入各潔凈區(qū)。

3、設置單獨的物料通道。物料在車間外除去外包裝，再對物料的外表面進行清潔消毒，然后通過傳遞窗進入潔凈室內。

4、合理建設糖果類食品潔凈車間的結構系統(tǒng)（如墻體和吊頂使用彩鋼板）、地面系統(tǒng)（如采用溶劑型環(huán)氧樹脂地面）、照明系統(tǒng)（潔凈區(qū)采用吸頂式凈化燈具）、以及配備合適的凈化設備（空氣過濾器、風淋室、超凈工作臺、潔凈層流罩、過濾送風口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機、通風柜等）。

糖果類食品gmp車間的建設要求比較高，因而最好是找一家專業(yè)的凈化工程公司來承接。

清陽工程成立于2007年，在無塵車間潔凈領域有著十幾年的施工經(jīng)驗，能根據(jù)您不同產(chǎn)品的要求提供凈化車間或是gmp車間建設，專業(yè)上百人團隊，分工合作，能更專業(yè)、高效地完成設計、裝修、建設任務?？头?4小時為您服務，歡迎咨詢。